可生吃水果菜薹2盒卖688元引热议，是噱头还是真有特色？

武汉特产店里，出现了一种能当水果生吃的菜薹，每盒售价接近700元，此价格马上引发了广泛的讨论。

产品定位与市场策略

这样的“水果菜薹”不是平常的蔬菜，而是对准了礼品市场。店主清楚表示，其目的是叫消费者感受洪山红菜薹生着吃的清甜口感，进而树立高品质的形象。此种策略把常见的食材做了消费升级，给了它新的价值以及场景。

身为一种营销话题，高价自身已然形成了这么一回事。尽管好多人觉着它贵，然而关注以及讨论反倒使得产品的知名度往上抬升了。对商家来讲，初期目标有可能并非大规模地去走量，而是于特定消费群体当中构建起品牌认知 。

严苛的选品与处理流程

产品对于原料有着极高的要求，每一根菜薹的直径要达到3至4厘米，而且节疤不能超过一个，这样规格的菜薹在生长进程当中需要更为精细的管理，涵盖稀植以及充足的肥料。

先是从田间到礼盒，菜薹得历经多道工序，紧接着是每日新鲜运送过来的菜薹，要经过切分，还要仔细清洗，最后再进行真空包装，而这些步骤的目的是，确保消费者拿到手的产品洁净且整齐，满足直接生食的标准。

产地的独特优势

源于武汉洪山区先建村的这些菜薹，该区域临近野芷湖以及汤逊湖，湿润空气与肥沃土壤给菜薹生长造就了优越条件，当地存有上千亩面积的种植之田呀，达成了规模化产出呢。

特定地理环境，造就了产品独特品质，肥沃湖积土壤，富含养分，使得这里所产菜薹，口感更脆嫩，甜度更高，这是它能作为“水果”生吃的物质基础。

消费观念的演变

伴随生活水准的提升，消费者针对农产品的需求也处于变动之中，人们不再只是满足于能够有菜可吃，而是已然开始去追寻更为优良的口感，更为美观的外观以及更为优质的食用体验，大尺寸规格、品相良好的农产品愈发受到欢迎。

这种需求反向作用于种植端，农户们为产出契合市场偏好的大菜薹，会运用更科学的种植方式，然而，部分消费者对“超大”农产品是否依托化学药剂存有疑虑。

生食背后的品质自信

进行生食模式的推广之举，这本身便是对产品安全以及品质的一种强力证明，敢于让人们在没有经过烹调的情况下直接将其放入口中，这也就意味着在种植的环节当中对于农药残留等一系列指标有着极为严格的控制，而这种严格控制打消了一部分消费者对于“大个头”产品安全性方面所存有的顾虑。

这种具有直观特性的体验方式，相较于任何广告而言，更具说服力。凭借亲身品尝其清甜且无渣的口感，消费者有能力直接建立起对产品品质的信任，而这正是商家期望达成的核心效果。

市场反响与未来前景

产品上市之后，已经吸引好几十位顾客进行咨询了，而且还有商场渠道过来寻求合作。这就表明了，市场针对创新类型的农产品存有一定程度的兴趣，特别是那种具备礼品属性以及体验感觉的产品。

虽然高价致使其大众化普及受到了限制，不过它给传统农产品探寻高端化路径供应了一个案例。在未来，究竟有没有可能衍生出更为亲民的生食菜薹产品线，或者会不会对普通菜薹的种植标准造成影响，这是值得去观察的。

要是有一份经由用心雕琢制作而成的家乡特产，将其定价为数百元当作礼品，你是会乐意为此掏钱付款呢，还是会认为这全然超越了农产品本来应含有的价值界限呢？期许你来分享你的想法观点。